多々楽達屋の美味しさを生み出すのには欠かせないこだわり、それは「素材」「工場」「手作り」「試食箱」。
この4つのこだわりを大切に、一つひとつ丁寧にかたちにし、お客様へお届けしています。
実際に現地へ赴き、見て味わって製造環境を確認し商品を選んでいます。
素材
果実やナッツは、産地やその土地の気候によって味も形も色合いも様々です。
私達が扱う品々は、その中でも選りすぐりのものだけを使用しています。
ドライフルーツやナッツは、ごまかしのきかないシンプルなもの。
だからこそ妥協せず、こだわりを持って味や安全性を比較し、吟味を重ね、わずかな違いを見極めて、最適な素材を選び抜いています。
実際に現地へ赴き、見て味わって製造環境を確認し商品を選んでいます。
工場
山紫水明の地、岐阜県土岐市に工場を構え、明るくクリーンな環境で製造しています。
衛生面では厳しい自社基準のルールを設け、スタッフは高い意識を持ち、細心の注意を払っています。
また製造だけでなく材料の搬入から貯蔵、各店舗への出荷もここで一貫して管理。
お客様に安心で安全なものを届ける出発点として、工場での厳しいルールの徹底は欠かせません。
手作り
大量生産せず、すべてをオートメーション化せず一つひとつ丁寧に加工から検品まで、気を配りながら手作りしています。
それは、みずみずしい果実をつぶさないため。
低温乾燥させた繊細な果実を壊さないため。
些細な変化も見逃さないため。
時間や手間はかかりますが、納得のいく美味しさを届けたいから、私たちは手作業にこだわり続けていきます。
すべてはお客様の「美味しい」のために。
試食箱
店頭にはドライフルーツやナッツが詰め込まれた、まるで宝石箱のような大きな試食箱をご用意しています。
「まずは食べてほしい。味を知ってほしい。」そんな思いでお客様と会話を楽しみながら好みや要望をお聞きし、最適な品をご提案しています。
美味しさに自信があるからこそできること。
美味しさだけでなく、食べ方や栄養面についてもしっかりと伝え、たくさんの中からお気に入りの味を納得がいくまで一緒に探します。